Cabernet Blanc 2023 Winnica Niemczańska

Cabernet Blanc 2023

Cabernet Blanc (Biały Cabernet) – nowoczesna odmiana winorośli PIWI*, stworzona we współpracy instytutów niemieckich i szwajcarskich, ze skrzyżowania szczepu Cabernet Sauvignon z odmianą Solaris. Jedyne nasadzenia w Polsce znajdują się na Dolnym Śląsku w Niemczy. Wino smaku jest wytrawne, w kolor znaczą zielonkawe nuty.

Doskonale komponuje się z risotto, tuńczykiem i duszonym królikiem.

*PIWI - są to hybrydy winorośli właściwej z wieloma amerykańskimi gatunkami winorośli stworzone m.in. w celu podniesienia odporności, uwypuklenia pożądanych cech, większej mrozoodporności, skróceniu okresu wegetacji itp.

*zawiera siarczyny

Winnica Niemczańska

Winnica Niemczańska powstała w 2017 r. Położona na stoku jednego ze Wzgórz Strzelińsko-Niemczańskich, nad brzegiem rzeki Ślęzy. Ze szczytu południowego stoku, rozpościera się piękny widok na pola i lasy a na pierwszym planie widać rzekę i zabytkowy ceglany budynek starej gorzelni. Panorama historycznej Niemczy łagodnie łączy się z Doliną Tatarską.

Natura, ciekawość, przygoda, pasja oraz pragnienie stworzenia nowego i wyjątkowego wina połączyło pięciu przyjaciół, którzy posadzili 9 odmian winorośli na stoku niemczańskiego wzgórza. Każdą odmianie starannie dobieraliśmy, aby stworzyć unikalny dla lokalnego pochodzenia smak oraz klimat wina.