Pet Nat Winnica Niemczańska

Pét-nat

Pét-naty (fra. pétillant-naturale – naturalne musowanie) to naturalne musiaki, w których bąbelki pojawiają się w winie w wyniku zabutelkowania go przed zakończeniem fermentacji. Metoda ta znana jako najstarsza metoda produkcji win musujących méthode ancestrale. Wino uwięzione w butelce zaczyna pracować samoistnie tak jak chce i kiedy chce, w wyniku czego powstają mętne, delikatnie musujące, dzikie napoje, które są prawdziwymi owocowymi bombami. Dodatkowej awangardy dodają im zamknięcia na kapsel, pod którymi na początku skrywają się (nie najprostsze do odbioru) stajenne aromaty.

Winnica Niemczańska

Winnica Niemczańska powstała w 2017 r. Położona na stoku jednego ze Wzgórz Strzelińsko-Niemczańskich, nad brzegiem rzeki Ślęzy. Ze szczytu południowego stoku, rozpościera się piękny widok na pola i lasy a na pierwszym planie widać rzekę i zabytkowy ceglany budynek starej gorzelni. Panorama historycznej Niemczy łagodnie łączy się z Doliną Tatarską.

Natura, ciekawość, przygoda, pasja oraz pragnienie stworzenia nowego i wyjątkowego wina połączyło pięciu przyjaciół, którzy posadzili 9 odmian winorośli na stoku niemczańskiego wzgórza. Każdą odmianie starannie dobieraliśmy, aby stworzyć unikalny dla lokalnego pochodzenia smak oraz klimat wina.