Sol Sol 2019 Winnica L'Opera
0
Opis
Sol Sol 2019
Wino białe powstałe z odmiany Solaris
Jasny, żółty kolor, wysoka klarowność i przejrzystość. Bogate aromaty cytrusów i szałwii typowe dla Solarisa dojrzewającego w chłodnym klimacie. W ustach bogaty smak owoców oraz świeżość, która pozostaje na długo.
Proces produkcji:
Owoce Solarisa zebrano w dwóch turach: w pierwszej, nie do końca jeszcze dojrzałe owoce poddano fermentacji malolaktycznej, w drugiej turze zebrano owoce dojrzałe mające idealną równowagę słodyczy i kwaskowatości.
Po zakończonej fermentacji drugiego rzutu wina połączono i pozostawiono na okres 6-ciu m-cy. Podczas całego okresu dojrzewania co 15 dni dokonywano zabiegu “battonage”, czyli mieszania osadu z winem tak, aby pozostałości drożdżowe uwolniły proteiny, a wino było bardziej soczyste i bogate w smaku.
Po okresie dojrzewania wino przefiltrowano i zabutelkowano.
Zawartość alkoholu: 13% vol / Temperatura podawania: 12-13°C
Dane techniczne
| Kraj | Polska |
| Zawartość alkoholu | 11,5-13,5% |
| Pojemność | 0,75 l |
| Producent | Winnica L'Opera |
| Szczep | Solaris |
| Charakter wina | spokojne |
| Styl | owocowe |
| Smak | wytrawne |
| Kolor | białe |
Koszty dostawy
Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
Produkty powiązane
Czas Na 2020 Winnica L'Opera
