Master Choice Signature S 2015 Winnica Ridgeback
Opis
His Master's choice Signature S 2015
"His Master's choice" - wybór jego pana, nazwa którą Ridgeback używa na określenie swoich najlepszych win. Tutaj mamy "Signature S",
gdzie S oznacza Shiraz, które jest dominującym winogronem 80 %, pozostałe składniki kupażu to 10 % Mourvedre i 10% Grenache.
Winogrona pochodzą z najlepszych pól Ridgeback w Paarl w RPA.
Sok z poszczególnych winogron jest poddawany indywidualnej winifikacji i dojrzewa do 13 miesięcyw 60% nowych beczkach z francuskiego dębu.
Wino jest produkowane przez winiarza Toit Wesselsa, który tutaj stworzył najlepsze południowoafrykańskie wino o wielu smakach i aromatach.
W zapachu dużo ciemnych wiśni, lukrecji, czarnego pieprzu i trufli. Smak jest mocny z dużą ilością przypraw z beczki leżakowania, mocnymi
taninami i długim, intensywnym posmakiem.
Idealnie komponuje się z nieco bardziej subtelnymi daniami mięsnymi typu ogon wołowy lub duszona gicz jagnięca. Jest już gotowy do picia,
ale jeśli będziesz go odpowiednio przechowywać, będziesz mógł rozwijać się nawet 8-10 lat od roku zbioru.
Dane techniczne
Kraj | RPA |
Zawartość alkoholu | 13,5-15% |
Pojemność | 0,75 l |
Producent | Winnica Ridgeback |
Szczep | Cuvee |
Charakter wina | spokojne |
Styl | wyraziste |
Smak | wytrawne |
Kolor | czerwone |