Czas Na 2022 Winnica L'Opera
0
Opis
Czas Na 2022
Wino białe powstałe z odmian: Solaris - Helios
Czas Na ma delikatną, klarowną, złotawą poświatę o nieco słomkowym odcieniu. Posiada dojrzały bukiet zapachowy z wyraźną nutą gruszki i owoców tropikalnych jak również z finalnym posmakiem słodkich przypraw powstałych w wyniku dojrzewania w beczce. W ustach pozostaje uczucie pełnego smaku i delikatności które pozostaje na dłużej.
Solaris do Czas Na został zebrany dużo później niż Solaris którego użyto do SolSol, ponieważ został zebrany dopiero kiedy dojrzał Helios – odmiana dość intrygująca, ale mało obfita oraz o późniejszym okresie dojrzewania (początek października).
Moszcz od razu umieszczono w beczce pierwszego użytku z dębu francuskiego pochodzącego z lasu Allier, gdzie nastąpiła fermentacja malolaktyczna, niekompletna.
Fermentacja alkoholowa i malolaktyczna w beczce pozwala winu wchłonąć i połączyć cały bukiet smaków jakie może zaoferować drewno sprawiając, że wino staje się delikatniejsze i zarazem bogatsze w smaku.
Dane techniczne
| Kraj | Polska |
| Zawartość alkoholu | 11,5-13,5% |
| Pojemność | 0,75 l |
| Producent | Winnica L'Opera |
| Szczep | kupaż |
| Charakter wina | spokojne |
| Styl | pełne |
| Smak | wytrawne |
| Kolor | białe |