SOLIS WINNICA ZADORA POLSKA

Wino białe wytrawne - szczep Solaris 100%.

Wino mocno ekstraktywne o zwiększonej zawartości kwasów, ale dla uzyskania równowagi smakowej o podwyższonym cukrze resztkowym do 4 g/l.

Potężny bukiet uzyskany dzięki chłodnej fermentacji w temperaturze 12 – 14 C.

zawiera siarczyny

Położona w Małopolsce w Szczepanowicach nad Dunajcem, w powiecie tarnowskim, który jest uważany za „Polski biegun ciepła”. Okolica łagodnych wzgórz, pięknych bukowych lasów oraz zabytków w postaci ruin zamków średniowiecznych, pałaców i dworów.

Winnica założona w 2007 roku w pobliżu miejsca, gdzie była winnica prowadzona przez dwór Chrząstowskich herbu "Zadora", właścicieli wsi Szczepanowice,aż do początku XX w.

Uprawa aktualnie zajmuje powierzchnię 0,5 ha, z możliwością powiększenia do ogółem 4 ha, położona na stoku o nachyleniu średnia 10 % i wystawie południowej - 280 m npm. Typ gleby - pylisto – gliniasto – kamienista (czerwony piaskowiec), kwasowość pH – 6,88.

Odmiany winorośli, które są przez nas testowane pod względem przydatności w tych warunkach uprawy: łączna ilość krzewów winorośli 2000 szt:

na wina białe: Johanniter, Solaris, Phoenix, Merzling, Helios, Ortega, Orion;

na wina różowe i czerwone: Regent, Rondo, Dornfelder,Pinot-Noir.